Fikastund
I vanliga fall älskar jag kaffe. Men har man gjort nybakade småkakor ska de ätas tillsammans med ett glas iskall mjölk.
Miniväxthus
Har köpt en miniväxthus på Blomsterlandet. Detta är bara till för den första tiden.
Tänkte att det kan vara kul att ge bort kryddor i present till vänner och familj.
Kanske är jag helt ute och cykla, men har planterat i ketchupkoppar från hamburgekejorna och gjort ett hål i botten med en vass tandpetare. (Ska givetvis plantera om efter de växt lite). Basilikan och Timjan har börjat titta upp efter 5 dagar. Nu väntar jag på Citronmelissen. För att minnas vad som är vad skrev jag med bläckpenna under koppen.
Citronsaft eller citrondrink
Jag älskar citron. Just nu har jag det som krydda i nästan allt jag lagar.
Hittade detta recept som passar lika bra som en svalkande sommardryck som att blanda välkomstdrik av. Tillsätt då Bacardi limón efter smak.
Receptet på citrondrickan:
9 dl vatten
1,5 dl socker
5-6 st citroner.
skalet från 2 av citronerna
Tvätta citronerna.
Riv skalet och koka det tillsammans med socker och 2.5 dl av vattnet i 7 min. Låt svalna.
Pressa citronerna och tillsätt resten av vattnet. Blanda med skalblandningen och sila.
(I originalreceptet skulle man ha 2 dl socker, men jag minskade till 1,5 dl)
Låt svalna i kylskåp. Servera med ett par frysta halon i.
Sött paket med "tufft" innehåll
Köpte ett par strumpor samt solglasögon med Spindelmannen på till en 3-årig pojke.
För att väga upp innehållet gjorde jag ett mer romantiskt paket.
-Åååh en blomma, sa han när han fick paketet. :)
Citron- och röd Basilika
I år ska jag satsa på Basilika. Satte frön igår. Tyvärr klarar de sig inte på min balkong. Det är fler än jag som älskar basilika, så den brukar bli angripen.
I år har jag förutom den traditionella basilikan även en röd sort samt Citronbasilika.
Väntar med spänning på att de ska gro.
Vilken är din favoritbasilika? Odlar du själv. Var i så fall?
Det gror
Det börjar hända lite i mitt fönster
Paketinslagning
Papper och snören från Lagerhaus. Dekorationspärlor från Gekås (Ullared)
Solfjädern gör jag genom att lämna extra mycket papper i toppen. Viker som en solfjäder och knyter bandet runt. Viker upp kanterna på solfjädern och för ihop dem. Tejpa eller limma ihop.
Det andra paketet har en bord av annat papper utanpå bottenpappret. Fäst ihop bak på paketet. Sätt dubbelhäftande tejt eller en klick milt klister för att hålla på plats.
Lunchlådor i veckan
Vad gör man med en söndag där ingenting är inplanerat? En sak är att laga lunchlådor till jobbet. Det gjorde iaf jag idag. Det tog inte så lång tid och nu blir det både biligt och bekvämt i veckan som kommer. Går nästan aldrig efter ett recept, så jag kan inte säga hur jag gjorde. Men gott blev det.
Köpte ett paket köttfärs och ett paket grytbitar. Lök och grönsaker hade jag redan hemma.
Så till lunch i veckan blir det:
*Frikadeller med rivna morötter och lök i. (Kryddas starkare än köttbullar) + Råris.
*Thaigryta med kött, morötter, blomkål, kål, ingefära m.m. + Glasnudlar.
*Chili con carne med lite ris. Ev. en bit bröd.
*Citronkyckling i ugn med en stor sallad ev. lite bulgur. (sallad får dock göras kvällen innan).
Fredagens mat är ännu inte gjord dock... Är räd att den inte håller sig fräsch i kylskåpet. Blir kanske att jag fryser ner lite av min chili con carne.
Vad brukar du ha i dina lunchlådor?
Vik sedel
Ska du ge bort pengar till ett barn? Gör det lite roligare genom att t.ex. köpa en liten nalle och vik sedeln som en fluga.
Brodera örngott med initialer
Förra veckan satte jag mig och broderade ett örngott med initialer. Har tänkt att göra det ett bar tag nu, men har inte blivit av. Men när jag väl satte igång gick det snabbt och var kul. Lär bli fler. Vilken bra present att ge bort till den som uppskattar ett broderat örngott. Bröllopspresent kanske?
Materiallista
Örngott (Tvätta det en gång i förväg)
Nål
Brodyrtråd
Ring att klämma fast tyget i. (vet inte vad den heter)
Kalkyleringspapper
Ett motiv
"Paketrosett"
Trots att julen är över kommer här ett klipp från Youtube på ett paket med lite smyggare rosett än den traditionella vi annars gör.
Ska anmälla mig till en kurs i paketinslagning. Ett kurstillfälle i februari.
Miniefterrätter
Hade fest med buffémat för drygt en månad sedan. Använde snapsglas till pannacottan och chokladmousse för lagom små miniportioner till "gottebordet". Givetvis fick man äta flera.
(Alternativet till vegan och laktosgästerna var glas med hallon och blåbär)
Pepparkakshus
Har inte gjort ett pepparkakshus sedan jag var liten. I år blev jag riktigt sugen på att göra ett och köpte IKEAS "byggsatts".
Ska erkänna att jag fuskade lite dock. Struntade att smälta socker för att sätta ihop det. Istället limmade jag det med Karlssonsklister. Kommer inte äta det så vad spelar det för roll?
Satte batteridrivna ljus i det och gjorde en snögubbe i marshmallows som står utanför.
Julklappssylt
Fick ett infall och kokade sylt till mina föräldrar i julklapp.
Köpte två paket frysta blåbär och kokade dem med 2,5 dl syltsocker.
Pressade i en halv citron samt en aning vaniljsocker under tiden det kokade. (ca 8 min)
Detta räckte precis till två mindre burkar. Tyvärr blev den lite för fast, så antingen får jag ha mer vätska nästa gång, eller byta ut en del av syltsockret mot vanligt socker.
Inslagning av julklappar
Så här ser några av årets julpaket ut.
Årets nya grej var självhäftande pärlor som sattes både på julkorten och julklapparna. Köpte även färdiga lackmärken på Lagerhause
